备孕吃西红柿注意事项
1、忌吃未成熟的西红柿:未成熟的西红柿中含有大量“番茄碱”,多食会发生中毒。中毒症状为恶心、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状,严重者还有生命危险。西红柿的这种有毒“生物碱”,会随西红柿皮色不断成熟发红后逐渐降低,并会在变红的西红柿中消失。所以未成熟的带青绿色的西红柿,一定不要去品尝。
2、空腹时忌食西红柿:因为空腹时胃酸分泌量增多,而西红柿中含有大量果胶及柿胶酚等成分,是可溶性收敛剂。这些物质很容易与胃酸发生化学反应,进而形成不易溶解的块状物,使胃内张力升高,可引起腹痛、呕吐,甚至休克,空腹时不宜吃西红柿。
3、西红柿加热烹制,切忌时间过长:如果加热时间过久或反复煮食,会使维生素被大量破坏,失去营养价值。如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。
4、忌与黄瓜同吃:生西红柿与生黄瓜不宜同时食用,黄瓜中具有维生素C分解酶,能破坏西红柿中维生素C及降低其它营养成分。
5、胃寒者忌吃:番茄性寒,索有胃寒者忌食生冷番茄。
6、痛经者忌吃:
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