说到白色你会想到什么?纯洁还是干净?我们一起提倡的多色食物能够给人体更多的营养,例如紫色花青素,黑色补肾,红色补心……但我们似乎忘却了白色的食物。但是你知道吗,就是这白色的食物,营养可不简单哦。例如,土豆就含有多数人缺少的钾和膳食纤维呢!那么,究竟白色食物还有哪些我们一直不曾提及的营养功效呢?
为什么选择白色食物呢?
尽管白色是一种具有吸引力的颜色,但是白色的蔬菜似乎并未有许多拥趸。众多研究表明,我们食用的白色食物远远不够。医学研究所发现,特别是年龄在19到50岁的女性,每天食用的白色食物仅仅为2010年美国居民膳食指南推荐的50%。为平衡饮食,2010年美国居民膳食指南建议每周大约5杯含量的淀粉类蔬菜,或每天大约3/4杯。
育龄期:土豆给你多数人缺乏的钾和膳食纤维
本周刊登在《生物实验2015》一项新的研究也证实了育龄妇女(WCBA)食用的白色蔬菜种类很少。此项研究还指出,土豆能够为人体提供必需营养,且这些营养是多数人缺
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