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1.甲鱼经宰杀处理洗净,甲鱼肉剁成
2 厘米见方的块,再用清水漂净血后,捞出沥水,甲鱼蛋留用;
3. 然后以精盐少许,湿淀粉拌匀上浆;3. 熟火腿切片;
4. 葱姜洗净,葱10克切葱花,50克打成结,姜切片;