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为什么备孕妈妈们都在吃黑豆?这样吃黑豆可以

2019-07-11

  “吃黑豆对身体好!”“是啊,我怀老大那会儿就经常吃。”“没错,我也爱喝黑豆豆浆。”……好像备孕妈妈都在吃黑豆,但是对于具体为啥要吃黑豆,到底要怎么吃才科学,具体的也说不清,只知道吃了好今天就和大家聊聊如何科学吃黑豆。

  为什么备孕妈妈们都在吃黑豆?

  大豆异黄酮的出现,解决了女性雌激素低的问题,是被证明最安全有效的食品。

  植物提取:大豆异黄酮从植物中提取,与雌激素有相似的结构,具有合成雌激素同样的功能。植物激素远比动物激素安全的多,比如蜂王浆、蜂胶、羊胎素等,也可能引起雌性激素过多。

  双向调节:大豆异黄酮具有双向调节作用,当雌激素不足时 可起到类雌激素效果,而雌激素过剩时又起到抗激素作用。 黑豆,黄豆等豆制品中含量丰富。

  对女性来讲,即使没在备孕,多吃豆制品也有利于激素平衡,容光焕发。

  黑豆中含有哪些营养成分呢?

  蛋白质:黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上,其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右,居各种豆类之首,因此也赢得了“豆中之王”的美誉。

  脂肪酸 : 研究发现,每100克黑豆中含粗脂肪高达12克以上,检测发现其中含有至少19种脂肪酸,而且不饱和脂肪酸含量竟然高达80%,其中亚油酸含量就占了约55. 08%。

  维生素:黑豆中富含多种维生素,尤其是维生素E在每百克黑豆中的含高达17.36微克。

  另外黑豆还含有多糖类物质、黑豆色素、皂苷、黑豆灰分等,这些物质对于人体各机能的正常运转有着很好的助力作用。

  怎样吃黑豆效果最佳呢?

  女性食用黑豆也不能盲目,黑豆是促雌激素的,具体吃法是月经干净后第一天开始连吃六天,食用量也不需要太多,建议每次43-50粒。黑豆可以先浸泡12小时再煮熟,可加少量盐。

  食用黑豆有哪些禁忌呢?

  除了不宜生吃之外,黑豆还不宜空腹食用,因为生硬的黑豆含高纤维,不易消化,空腹食用会刺激肠胃。

  由于豆类含有高普林,尿酸过高者不宜食用过多;高龄和身体过虚者不要食用。

  黑豆有养生保健功用,但任何食物都不可摄食过量,否则不利身体健康。

  黑豆推荐食用方法

  下面介绍几种黑豆的食用方法,希望对备孕中的好孕妈妈有所用处,食物虽好,但也是因人而异,希望大家能够根据自身的孕育需要合理食用黑豆,任何食物不宜过量食用。

  黑豆汤

  功效:促卵泡发育、补充雌激素

  做法:将若干黑豆用清水浸泡12小时左右,然后用清水煮至熟透,可少放一点盐。从月经结束后第一天起,每天吃47颗,连吃6天。

  

  黑豆红枣糯米粥

  功效:改善黄体功能不足

  用料:黑豆30克、糯米60克

  做法:将黑豆、红枣、糯米洗干净,放在锅内,加水适量,用温火煮成粥,食用。排卵后体温升高后喝效果会更好。



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