材料:3-4人份沙葛,500克猪扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜枣,2个姜,2片水,10碗水。
做法:
1.赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;
2.猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;
3.沙葛洗净,去皮,去筋,切块;
4.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
2 红枣花生汤
材料:红枣、花生、益母草、红糖。
做法:
1.花生、红枣先泡1小时,胃不好的朋友红枣可以泡后去壳去核,(因为红枣皮较硬可伤胃壁)。
2.然后将花生、红枣放入水中大火煮沸后再加入益母草小火熬半小时以上,调入红糖调味即可。
3 百合白果牛肉汤材料
材料:百合,白果,红枣,牛肉,生姜。
做法:
1.白果去壳,浸去外衣洗净;百合、红枣洗净,红枣去核。牛肉切片。
2.将百合、白果、生姜放入锅内,加入适量的水。
3.用大火煮沸之后,改小火煲至百合、白果熟烂,然后加入牛肉煮熟,用食盐调味即可。
4 木耳猪血汤
材料:猪血250克,木耳50克,盐2克。
做法:
1.将猪血切块,木耳水发后撕成小块。
2.猪血与木耳同放锅内,加水,大火加热烧开。
3.用微火炖到血块浮起,以盐调味即可。
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