一、番茄鱼片
番茄鱼片这道菜,需要准备10-20分钟,制作大概需要10分钟内,适合3-4人就餐。
任何事情都是尝试以后就不怵了,做饭也同样,就如同做鱼片类的菜品,没实践之前总是觉得很难,做过一次再做就很顺手了。这款番茄鱼片酸
甜可口,又搭配了少许胡萝卜、青椒,营养更加丰富。
主料:鱼片300g。
辅料:油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,番茄酱适量,白糖适量,葱姜适量,胡萝卜适量,青椒适量。
制作步骤:
鱼片加生抽、料酒拌均匀。
加淀粉拌均匀腌制10分钟。
青椒摘洗干净切成块。
胡萝卜洗干净切成片。
起油锅,青椒、胡萝卜入锅过油后盛出。
锅里多加些油,鱼片入锅滑油后盛出。
用滑鱼剩下的油,葱姜末入锅煸香。
加番茄酱炒。
炒出红油,加料酒。
加白糖炒。
鱼片入锅炒。
加盐炒。
青椒、胡萝卜入锅炒。
炒均匀出锅装盘。
做菜有时候也是需要动脑的,发挥你的想象力,可以做出更好的菜肴,给你一个脑筋急转弯锻炼一下:
请问:一个人从飞机上掉下来,为什么没摔死呢? 你猜出来了吗?这个脑筋急转弯的答案是:飞机停在地上
二、香菇烩鸡腰
香菇烩鸡腰这道菜,需要准备10分钟内,制作大概需要10-20分钟,适合1-2人就餐。
农家自己养的鸡,被我好说歹说买回来了两只。自己养的鸡吃五谷杂粮和剩饭,就是不一样,不仅仅是鸡肉结实,就连鸡腰都好大的个头哦。平时买的***腰基本都是可以忽略不计了,但这鸡的鸡腰让我想起小时候吃鸡时,总是有大大的鸡腰。嗨,感叹啊,现在想吃这样的鸡腰真是不易啊。得之不易,自然不能浪费,要单独的烩了来吃才行。对于备孕期的MM,我想不用多说啦,这道营养丰富,味道鲜美的汤羹一定要试试的。
主料:鸡腰4个,香菇5朵。
这道菜的主要食材是鸡腰,在各个地方有不同的叫法,还有的地方***肾。
香菇烩鸡腰
辅料:鸡高汤适量,盐2g,胡椒粉2g,黄酒10g。
制作步骤:
看看这几个鸡腰,个头喜人啊,现在就是买柴鸡都没有这么大的鸡腰了,就是农民自己养的鸡还能有
香菇水发好,切十字花刀。鸡腰比泡发的香菇的直径还要长哦
鸡高汤适量倒入锅中
加盐和胡椒粉,黄酒也放入
先下入香菇,小火炖煮10分钟,让香菇的味道充分炖煮到汤中
香菇炖好后放入鸡腰
继续煮5分钟,鸡腰煮透
撒上香葱碎关火
盛出来享用吧
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